Menú Aniversario 30 bocados
30 años del Llar de Viri en 30 bocados
En este año tan especial, celebramos tres décadas de pasión y dedicación en Llar de Viri, un viaje gastronómico que ha transformado nuestros ingredientes locales en auténticas obras de arte culinarias. Para conmemorar este aniversario, hemos diseñado el Menú aniversario 30 bocados, una experiencia que rinde homenaje a nuestra historia y a los sabores que nos han acompañado en cada etapa.
A través de este menú, queremos que nuestros comensales revivan momentos inolvidables, disfrutando de un festín que combina tradición y creatividad, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un brindis por lo que hemos construido juntos.
Te invitamos a ser parte de esta celebración única, un homenaje a la gastronomía asturiana y a la comunidad que nos ha respaldado durante estos años.
Entrantes
- Croquetón de langostino y bacalao
- Ensalada de tomate bien casao
- Pastel de morcilla con su pisto
- Pudding de puerros con salsa de queso
- Gazpacho Candamín
- Empanada tres harinas
Cerveza artesana
Primeros
- Crema de nécoras
- Pote de castanas
- Fabada asturianal
- Pote de berzas
- Marmita de bonito
- Arroz con setas encebolladas
Sidra de mesa
Rellenos
- Minicachopos de setas con salsa de ibérico
- Minirepollo relleno a
- Cebolla rellena de manitas de cerdo
- Nuestro cachopo de carne de gochu gochu
- Pasta rellena de verdura en salsa
- Pimiento relleno gratinado con salsa de queso
Vino Blanco Escolinas
Guisos
- Panipuri de venao con castañas
- Callos con patatinas
- Calamares en su tinta con arroz blanco
- Rollos de bonito con pisto
- Cordero xaldu asturiano con puré de patata
- Carne guisada con arbeyinos de la huerta
Vino Tinto mezcla canguesa
Postre
- Crema de limón con castañas en almibar
- Sorbete de fresa con fresas
- troceadas
- Postre del Llar, tocinillo con dulce de naranja
- Borrachinos
- Tarta de manzana y sidra
- Delicia de chocolate caliente
Cava